BPR-FARINA DI RISO AROMATIZZATA

Questa farina termotrattata subisce un processo di tostatura che trasforma il contenuto di amido gelatinizzandolo. Ne deriva un prodotto che, a differenza della farina di riso classica “lega” molto meglio con l’acqua favorendo la consistenza dell’impasto. Inoltre, la farina di riso termotrattata, grazie al suo ridotto tasso di umidità, evita che gli impasti a base di altre farine si incollino ad altre superfici, perdendo la consistenza. Il prodotto è certificato SENZA GLUTINE (viene effettuata analisi ad ogni lotto prodotto).

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI Per 100g GUSTO NOCCIOLOSO:

Energia 355,82 Kcal 1487,33 Kj

Grassi 3,27 g

di cui saturi 1,79 g

di cui monoinsaturi 0,47 g

di cui poli-insaturi 0,66 g

Carboidrati 74,49 g

di cui zuccheri 0,48 g

Fibre 1,39 g

Proteine 6,42 g

Sale 0,0027 g

Sodio 0,0011 g